
Продолжаю развивать тему простых и повседневных блюд. Ничего, как только выдастся время, возьмусь и за эпические (во всяком случае, для меня:)). Сегодня мы приготовим омлет с сыром и овощами. Блюдо демократичное, каждый день его готовить не стоит — пожалейте свой организм, но, если вы не знаете еще такого рецепта, советую попробовать, за уши не оттащите свою вторую половину.
Состав (на 3 порции):
Колбаса (говорю же, все очень демократично) 200г Овощи (можно замороженные) Яйца 6 шт. Сыр 100-150 г (любой) Зелень измельченная по вкусу Масло для жарки (я предпочитаю оливковое рафинированное) Соль, перец по вкусу. |
Можно заранее порезать лук, колбасу, овощи (при необходимости), зелень и натереть сыр, но мне удобнее все это делать в процессе.
Теперь о вариациях. С моей точки зрения, неизменными ингредиентами тут являются лук, яйца, сыр, ну и соль с маслом. Все остальное можно варьировать:
-
колбасу заменить грибами (ням!) или сосисками, или вообще пропустить эту позицию.
-
Овощи подойдут практически любые, можно помидоры, баклажаны (снова ням-ням!), кабачки, перец (вот его в последнее время не очень люблю здесь, но можно) — по отдельности и микст, как заблагорассудится.
- зелень и перец — по вкусовым предпочтениям. Можно и обойтись.
Ну что, рецепт освоен, омлет с сыром и овощами готов! Пора и подкрепиться.
Классный омлет с сыром! Даже аппетит разыгрался…